C'est le dernier week-end du mois de janvier 2013 et par conséquent
les dernières galettes. Ce fut un mois intense en production mais quelle joie
de constater que les bonnes choses ont du succès, certains sont déjà désespérés
de la fin de la production mais je leur explique qu'il faut que les bonnes choses aient
une fin comme les fruits ou les légumes de saison,
le plaisir n'en sera plus que merveilleux l'année prochaine.
Il faut garder ce rythme des plats ou desserts festifs et exclusifs à une période donnée
comme des plaisirs auxquelles on s'agrippe désespérément pour ne pas tomber
dans l'ennui et la banalisation.
Mais les choses étant bien faîtes, une spécialité peut en cacher une autre donc réjouissons nous mes amis, les crêpes arrivent ! à peine une semaine de détox pour se mettre
en forme !
